Το Ninxia Wolfberry συζητείται πολύ και αν και κακολογείται πολύ σε ορισμένες πλευρές, σε άλλους λατρεύεται. Ποια είναι λοιπόν η αλήθεια και υπάρχει στην πραγματικότητα;
Ως φυσικός σκεπτικιστής όσον αφορά τα προϊόντα “εναλλακτικής υγείας” με ενδιέφερε να μάθω περισσότερα.
Αρχικά, θα ήθελα να ρίξω μια ματιά στη σύγχυση μεταξύ του κινεζικού Ningxia Wolfberry και του Θιβετιανού Gogi Berry.
Ας ξεκινήσουμε με ένα παράδειγμα. Τι θα λέγατε για το γνωστό φρούτο/λαχανικό. Lycopersicon esculentum: μπερδεμένος; Λοιπόν, είναι απλά μια ντομάτα! Είναι όμως ένα Cherry, Black, Beefsteak, Ride, Plum; Δεν πειράζει, είναι ακόμα ντομάτα της οικογένειας Solanaceae. Το γένος είναι Lycopersicon και το είδος esculentum. Τα άλλα ονόματα παραπάνω είναι απλώς ποικιλίες.
Φαίνεται ότι πολλά από τα επιχειρήματα σχετικά με το Ninxia Wolfberry προέρχονται από τη σύγχυση μεταξύ των ειδών και της ποικιλίας.
Το μούρο Γκόγκι βρίσκεται σε μεγάλες περιοχές της Κίνας και του Θιβέτ. Με τα χρόνια έχουν σχηματιστεί διαφορετικές ποικιλίες ως προσαρμογή στις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες. Αλλά, εξακολουθούν να είναι οι Gogi/Wolfberry: Lycium barbarus ή μερικές φορές Lycium barbarum. Συχνά υποστηρίζεται ότι υπάρχει μια συγκεκριμένη διαφορά μεταξύ Lycium barbarus και Lycium chinensis. Νομίζω ότι είναι πιο πιθανό να υπάρχει ένα είδος Lycium barbarus και το Ningxia Wolfberry aka Lycium chinensisστην πραγματικότητα, είναι μια ποικιλία.
Έχοντας πει όλα αυτά, πρέπει να αναγνωριστεί ότι οι προηγούμενες διαφορές στο κλίμα και το έδαφος έχουν τεράστια επίδραση στον καρπό που προκύπτει. Και πάλι ως τεκμηριωμένο παράδειγμα, το έδαφος στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει εξαντληθεί σε σελήνιο με τα χρόνια. Συνεπώς, τα επίπεδα που βρίσκονται στα λαχανικά αυτού του κρίσιμου ιχνοστοιχείου ποικίλλουν ανάλογα με το πού καλλιεργούνται. Έτσι είναι και με το Gogi/Ninxia Wolfberry οι καλύτερες συνθήκες και η εκτροφή φέρνουν τα μεγαλύτερα οφέλη.
Οι Κινέζοι καταναλώνουν Ninxia Wolfberry για να αποτρέψουν την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και τη θολή όραση για περισσότερα από χίλια χρόνια. Οι επαγγελματίες της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής έχουν επίσης χρησιμοποιήσει το wolfberry σε φυτικές συνθέσεις. Η σύγχρονη επιστήμη έχει τώρα ανακαλύψει ότι ο καρπός του λύκου περιείχε σημαντικές ποσότητες προβιταμίνης Α: βήτα-καροτίνη και κρυπτοξανθίνη.
Το Ningxia Wolfberry περιέχει 18 από τα 20 αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Τα 20 τυπικά αμινοξέα χρησιμεύουν επίσης ως πρώτες ύλες για την παρασκευή πολλών άλλων κυτταρικών προϊόντων, όπως ένζυμα, ορμόνες και αντισώματα στο ανοσοποιητικό σύστημα. Αρκετά από αυτά τα αμινοξέα είναι βασικά ενδιάμεσα στον κυτταρικό μεταβολισμό.
Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο Ning Xia, τριάντα υγιείς άνθρωποι μεταξύ 60 και 80 ετών κατανάλωναν 50 γραμμάρια λυκόμουρου την ημέρα. Μετά από 10 ημέρες, λήφθηκαν δείγματα αίματος για τη μέτρηση του επιπέδου SCE (Sister Chromatid Exchange. Αυτός είναι ένας συχνά χρησιμοποιούμενος δείκτης για τη γενετική τοξικότητα που σχετίζεται με τη γήρανση και τη διαδικασία του καρκίνου. Τα επίπεδα SCE είναι χαμηλότερα στους νέους από ότι στους ηλικιωμένους) και πολλαπλασιασμός των λεμφικών κυττάρων. Διαπιστώθηκε ότι μετά τη λήψη του Ningxia Wolfberry, το SCE μειώθηκε και ο πολλαπλασιασμός των λεμφικών κυττάρων βελτιώθηκε
Ningxia Wolfberry εναντίον Θιβετιανού Goji Berry Το Goji Berry και το Wolfberry περιέχουν και τα δύο πολύ υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων, αλλά οι ποσότητες και η γεύση μπορεί να διαφέρουν. Gogi berries και είναι σε υγρή μορφή – ο χυμός gogi διατίθεται ελεύθερα. Υπάρχει κάποια διαφωνία ως προς το αν το υψόμετρο της περιοχής του Θιβέτ από όπου λέγεται ότι προέρχονται τα μούρα gogi μπορεί πράγματι να υποστηρίξει χλωρίδα αυτής της φύσης. Φαίνεται όμως ότι τα οφέλη για την υγεία του Ninxia Wolfberry, με βάση τη γνωστή διατροφική του αξία, προσφέρουν τις περισσότερες υποσχέσεις.
Αποτελούν επίσης πλούσια πηγή τόσο σεληνίου όσο και γερμανίου και ως εκ τούτου έχουν προκαλέσει σημαντικό ενδιαφέρον από Ογκολόγους που οδήγησαν στη χρήση τους σε μια σειρά κλινικών δοκιμών που αφορούν ασθενείς με καρκίνο. Όταν χορηγήθηκαν σε ασθενείς που υποβάλλονταν σε χημειοθεραπεία, τα μούρα φάνηκαν να προσφέρουν σημαντική προστασία στο συκώτι του ασθενούς.
Για να μειώσετε τη διαφημιστική εκστρατεία και τη σύγχυση, η καλύτερη συμβουλή είναι να ξεκινήσετε με τα καλύτερα βιολογικά, ολόκληρα Wolfberries Ningxia που καλλιεργούνται χωρίς χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Η καλή ποιότητα του εδάφους και της καλλιέργειας θα εξασφαλίσουν τη βέλτιστη θρεπτική αξία. Μόνο τα Ningxia wolfberries φαίνεται ότι διαθέτουν θρυλική φήμη και επιστημονική επικύρωση, σε συνδυασμό με μια νόστιμη γεύση.
