Μενού 15 Δεκεμβρίου (τοπικές συνταγές)

Κάθε περιοχή έχει όμορφες, μοναδικές και νόστιμες συνταγές. Το μενού της ημέρας στις 15.12., που ετοιμάσαμε συνδυάζοντας όλα αυτά, θα χαρίσει στα τραπέζια σας. Ας θυμηθούμε ποια περιοχή φημίζεται για τα μπαχαρικά, τα πιάτα χωρίς κρέας, τις σούπες και τα επιδόρπια, όλα ευχάριστα στα δάχτυλα…

Άδανα: Adana kebab, χυμός γογγύλι, σούπα ring, γλυκό Karakuş.

Δριμύς: Ankara Pan, calla, bici, sızgıç, siyal, pıtpıt pilaf, tohma, altustü γλυκά,

Πόνος: κεφτεδάκια Abdigör, σελεκελί (τηγανητά μαλλιά), τσιτσιρικά,

Zonguldak: Γιαούρτι Çaycuma, οθωμανική φράουλα, κουλούρι Devrek, λευκός μπακλαβάς, κράνμπερι,

Διαιρεμένοι: φασολάδα με γιαούρτι, σούπα ιμαρέτ, κεμπάπ δάσους, λαβή κουταλιού, χυλοπίτες, γεράκι του κουταλιού, μαρμελάδα κολοκυθάκι, σιρόπι hkızılcık, επιδόρπιο Bolu Bey,

Ελαζίγ: Φασολάδα, ρύζι bagel, ρεβίθια,

Ερζιντζάν: τυρί τουλούμ,

Giresun: φουντούκι, ψωμί γαύρου, ψητό κεράσι παστό, καλαμποκάλευρο γαύρου,

Σμύρνη: Kumru, τοστ Αϊβαλί, κεφτεδάκια Σμύρνης, επιδόρπιο λαιμού.

Ντιγιαρμπακίρ: καρπούζι, καρτλάκ κεμπάπ,

Ελαστικός σωλήνας: Köme, τριανταφυλλιά, μελάσα μουριάς, πολτός μουριάς, lemis, sizil, αρτοσκευάσματα, σιρόν.

Σίβας: Σίβας κεμπάπ, σούπα πεσκουτάν,

Τοπικά πιάτα των Αδάνων

Συνταγές φαγητού στην περιοχή του Ντιγιαρμπακίρ

Λαχταριστό παστράμι σε χαρτί από κουζίνα Kayseri

Τοπικά πιάτα της Τραπεζούντας

Τοπικά πιάτα του Ερζερούμ

Source link

Σχολιάστε