Γνωστό σε όλο τον κόσμο ως jackfruit, το jackfruit τρώγεται κυρίως κομμένο σε σαλάτες σε χώρες όπου η κατανάλωσή του είναι κοινή.
Το φρούτο, το οποίο είναι θρεπτικό σε πρωτεΐνη και λίπος, είναι επίσης γνωστό ως ένα από τα αγαπημένα των vegans και των χορτοφάγων.
Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες πτυχές του jackfruit είναι ότι, παρά το τεράστιο μέγεθός του, αναπτύσσεται σε δέντρα, όχι στο έδαφος.
Τα φρούτα Jack, που πωλούνται σε όλο τον κόσμο από τη χερσόνησο της Μαλαισίας, αυξάνονται σε δημοτικότητα μέρα με τη μέρα. Καλλιεργείται και στη χώρα μας στην Αττάλεια και τα περίχωρά της.
Το Jackfruit είναι χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την υγεία του πεπτικού συστήματος, αυξάνουν τα αισθήματα κορεσμού και η διάσπαση της γλυκόζης μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα πιο σταθερά.
Ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, να υποστηρίξει την επισκευή των κυττάρων και να προσφέρει αντιοξειδωτική δράση.
Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών του σώματος και υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Το Jackfruit είναι μια καλή πηγή καλίου.
Το Jackfruit είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες και να προστατεύσουν από προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τη γήρανση.
Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για τη μυϊκή λειτουργία, το νευρικό σύστημα και την υγεία των οστών. Το Jackfruit είναι πηγή μαγνησίου.
Το φρούτο Jack περιέχει φυτικές ενώσεις. Συγκεκριμένα, ενώσεις όπως τα φυτοχημικά και τα φλαβονοειδή μπορούν να έχουν θετικές επιπτώσεις στην υγεία.
Ο πάροχος πληροφοριών υγείας των ΗΠΑ WebMD δηλώνει ότι το jackfruit βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό και την απώλεια οστού.
Τόνισε επίσης ότι η μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C του φρούτου προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες του ήλιου και το εμποδίζει να χαλάσει.
Οι ειδικοί λένε ότι είναι χρήσιμο να είστε προσεκτικοί σε περίπτωση αλλεργίας στο jackfruit. Οι παρενέργειες του jackfruit περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, πρήξιμο του δέρματος και των χειλιών.
Η συγγραφέας του Healthline Brianna Elliot εξήγησε ότι το jackfruit είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για πρωτεΐνη.
Το Jackfruit καταναλώνεται από την αρχαιότητα. Είναι ένα από τα απαραίτητα συστατικά στην ταϊλανδέζικη, ινδική και μαλαισιανή κουζίνα.
Ο καρπός, που δεν αφήνει φλεγμονή στο σώμα, χρησιμοποιείται συχνά στα κύρια πιάτα λόγω της κρεατικής γεύσης του.
Η διατροφολόγος Gillian Culbertson δήλωσε ότι τα άτομα με νεφρική νόσο δεν πρέπει ποτέ να τρώνε jackfruit, που ανήκει στην οικογένεια των σύκων και της μουριάς.
Είπε ότι το υψηλό κάλιο στο jackfruit μπορεί να προκαλέσει ακόμη και εγκεφαλικό σε άτομα με νεφρική ανεπάρκεια.
