Όσον αφορά το ποια είναι τα πιο υγιεινά ωμά vegan τρόφιμα ή απλά τα τρόφιμα γενικά, όσο πιο απλό τόσο το καλύτερο. Αυτό συμβαίνει επειδή η πέψη καταναλώνει λιγότερη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλύτερα. Θα έχετε περισσότερη ενέργεια τρώγοντας με αυτόν τον τρόπο και είναι λιγότερο χρονοβόρο. Εάν κάνετε σωστά τη δίαιτα raw vegan, με την πάροδο του χρόνου καθώς προσαρμόζεστε και μαθαίνετε, θα εξοικονομήσετε πραγματικά χρόνο. Θα συμπεριλάβω επίσης μερικές εύκολες συνταγές όπως παγωτό μπανάνα, rawtella και σούπερ μυρμήγκια σε ένα κούτσουρο. Ωστόσο, για τα μέγιστα οφέλη από τα ωμά vegan γεύματά σας, πιστεύω ότι υπάρχουν μερικές απλές ομάδες τροφίμων που θα σας δώσουν τα καλύτερα αποτελέσματα.
Μία από τις καλύτερες ιδέες για ωμά vegan γεύματα είναι ένα γεύμα με μονόφρουτο. Απλά απολαύστε καρπούζι, ένα μάτσο φράουλες ή λωτούς. Το σώμα σας θα απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά καλύτερα όταν τα γεύματά σας είναι τόσο απλά. Η πέψη καταλαμβάνει τόσο πολύ από την ενέργεια του σώματος, αλλά δεδομένου ότι το γεύμα σας είναι πιο χωνευτικό, θα έχετε περισσότερη ενέργεια και θα αισθάνεστε πιο ελαφρύ. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά γρήγορο και δεν απαιτεί προετοιμασία ή καθαρισμό. Οι ανθρωπολόγοι παρουσιάζουν όλο και περισσότερες αποδείξεις ότι οι άνθρωποι είναι από τη φύση τους φροφάγα ζώα που έχουν προσαρμοστεί στην κατανάλωση κρέατος λόγω της έλλειψης. Επομένως, μην αισθάνεστε ποτέ άσχημα που τρώτε πολλά φρούτα. Δεν θα πάρετε βάρος, το σώμα σας απλώς θα το κάψει. Φυσικά, λόγω της διαδικασίας αποτοξίνωσης, αυτό μπορεί να μην συμβεί αμέσως, αλλά να είστε υπομονετικοί, θα συμβεί. Φάτε λοιπόν όσα φρούτα επιθυμούν οι καρδιές σας. Αυτός είναι ένας άφθονος τρόπος ζωής. Δεν χρειάζεται να περιορίσετε τις θερμίδες. Φάε μερικά γλυκά φρούτα, φτιάχτηκες για αυτό!
Η επόμενη ομάδα ωμών vegan τροφίμων που είναι εύκολη, γρήγορη και εξαιρετικά υγιεινή είναι οι ωμοί χυμοί και τα smoothies. Καταλαβαίνω ότι για να μασήσει σωστά μια σαλάτα θα πάρει αρκετό χρόνο. Εάν θέλετε να πάρετε τα πολύτιμα και πολύ απαραίτητα χόρτα σας, απλά βάλτε τα σε ένα μπλέντερ, βιταμίξ ή nutribullet και θα τελειώσετε σε 10 λεπτά ή λιγότερο, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού και της κατανάλωσης. Τώρα, αυτό είναι γρήγορο φαγητό! Μπορείτε επίσης να κάνετε χυμό από τα χόρτα σας. Χρησιμοποιώ ένα ωμέγα μασητικό χυμό. Κάνει καλή δουλειά στο να βγάζει όλο τον χυμό από τα λαχανικά, αλλά διαρκεί περισσότερο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μπρεβίλ ή οποιονδήποτε άλλο αποχυμωτή που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Οι συνταγές για smoothie είναι πολύ απλές. Προσθέστε τα χόρτα της αρεσκείας σας, όπως σπανάκι, λάχανο, πικραλίδα, σέσκουλο κ.λπ. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό ή νερό καρύδας ή άλλο ωμό vegan ρόφημα. Τέλος προσθέστε μερικά λαχταριστά φρούτα για να γλυκάνει το μείγμα. Μερικές καλές επιλογές είναι οι μπανάνες, τα μούρα, τα μάνγκο και ο ανανάς. Μπορείτε επίσης να γλυκάνετε περαιτέρω το smoothie σας προσθέτοντας μέλι (όχι ωμό vegan, αλλά ακόμα ωμό και υγιεινό αν είναι άγριο και βιολογικό μέλι), χουρμάδες ή στέβια. Για τους χυμούς, συνιστώ να προσθέσετε αρκετά μήλα (τουλάχιστον 1 για κάθε 10 ουγγιές) για να βεβαιωθείτε ότι είναι πόσιμο και όχι πολύ πικρό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο λεμόνι για να το κάνετε πιο εύγευστο.
Λοιπόν, νομίζω ότι θα μπορούσατε λίγο πολύ να ζήσετε από αυτές τις δύο ομάδες ωμών vegan τροφίμων και να είστε πιο υγιείς. Αλλά φυσικά σε όλους μας αρέσει να διασκεδάζουμε με το φαγητό. Εδώ είναι μερικές συνταγές που είναι νόστιμες και γρήγορες.
Έτσι, χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, μερικές ιδέες για ωμά vegan συνταγές για εσάς:
Παγωτό μπανάνα, ένα πολύ απλό αγαπημένο. Απλώς πάρτε μερικές μπανάνες και κόψτε τις σε κομμάτια 2 ιντσών. Τα βάζουμε στην κατάψυξη σε γυάλινο ή άλλο δοχείο. Τα αφήνουμε να παγώσουν για περίπου 6-8 ώρες ή μέχρι να παγώσουν. Έπειτα τα βάζουμε σε μπλέντερ ή βιταμίξ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Ξύστε τα πλαϊνά του μπλέντερ και ανακατέψτε ξανά αν χρειάζεται. Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάο και μύτες κακάο για ένα παγωτό σοκολάτας, καθώς και τσιπς σοκολάτας. Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε μερικούς ξηρούς καρπούς, αλλά σας συνιστώ να τους κρατήσετε χαμηλούς και ιδανικά φυτρωμένους.
Rawtella (ακατέργαστη vegan nutella): Απλώς πάρτε λίγη σκόνη κακάο, άγριο και βιολογικό μέλι ή νέκταρ αγαύης και ωμό βούτυρο αμυγδάλου και ανακατέψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η γεύση ποικίλλει από άτομο σε άτομο σχετικά με το πόσο γλυκό το θέλει και πώς αν θέλει μια γεύση μαύρης ή γάλακτος σοκολάτας. Αλλά η βάση σας είναι το βούτυρο αμυγδάλου και, στη συνέχεια, προσθέστε περίπου τη μισή ποσότητα σε σκόνη κακάο και μετά περίπου τη μισή με μέλι ή νέκταρ αγαύης. Στη συνέχεια προσαρμόστε τις αναλογίες ώστε να ταιριάζουν με το γούστο σας.
Σούπερ μυρμήγκια σε κούτσουρο: Πάρτε ένα κοτσάνι σέλινου και απλώστε από πάνω ωμό βέγκαν αμύγδαλο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με μερικά σούπερ φρούτα όπως γκότζι μπέρι και μουριές. Στη συνέχεια, φάτε και απολαύστε την ωμή vegan λιχουδιά σας.
Για ένα δωρεάν βιβλίο συνταγών με ωμά vegan με γρήγορα, νόστιμα και εύκολα γεύματα, επισκεφθείτε το rawvegandietrecipes.com. Μπορείτε επίσης να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη μιας υψηλής ή πλήρους ωμής vegan διατροφής.
