Οφέλη της πλούσιας σε αντιοξειδωτικά Mulberry – Hangover

class=”cf”>

1. Οι μουριές είναι ιδανική πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων φυτικών ινών. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης, ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

2. 1 μερίδα μουριάς περιέχει το 20 τοις εκατό της ημερήσιας απαίτησης σε φυτικές ίνες.

3. Η μουριά είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών, πλούσια σε ανθοκυανίνες. Η ανθοκυανίνη έχει αναλγητική και επουλωτική αντιφλεγμονώδη δράση.

4. Είναι αντιγηραντική πηγή με τη ρεσβερατρόλη που περιέχει. Έρευνες δείχνουν ότι η ρεσβερατρόλη μειώνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

5. Τα φρούτα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά έχουν επίσης προστατευτική δράση κατά του καρκίνου και της γήρανσης καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.

class=”cf”>

6. Οι μουριές είναι πολύ υψηλή πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι πολύ σημαντική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών.

7. Ειδικά οι αποξηραμένες μουριές περιέχουν το 30 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σιδήρου και είναι επομένως μια εξαιρετική πηγή για όσους πάσχουν από αναιμία.

8. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε σίδηρο, καταπολεμά και την κούραση βοηθώντας στη μεταφορά των πλούσιων σε οξυγόνο αιμοσφαιρίων του σώματος.

9. Και πάλι, το ασβέστιο που περιέχει. Είναι ευεργετικό για την υγεία των οστών και των δοντιών.

Δώστε προσοχή σε αυτά όταν επιλέγετε μουριές

λευκή μουριάΟι καρποί διαφέρουν από τις κόκκινες και μαύρες μουριές. Τα φύλλα, τα μπουμπούκια και ακόμη και οι γεύσεις τους ποικίλλουν. Υπάρχουν σχεδόν 20 είδη φρούτων μουριάς, τα πιο γνωστά από τα οποία είναι η κόκκινη και λευκή μουριά. Αν και είναι παρόμοια σε θρεπτική αξία, οι δραστικές ουσίες που περιέχουν μπορεί να διαφέρουν.

Είναι γνωστό ότι ειδικά η λευκή μουριά βοηθά στη μείωση του μεγάλου αριθμού μικροβίων στο αίμα. Ξεχωρίζει η φιλική προς την κούραση ιδιοκτησία της Red mulberry. Όταν επιλέγετε μουριές, δεν πρέπει να προτιμάτε τις θρυμματισμένες και σάπιες. Πρέπει οπωσδήποτε να επιλέξετε μουριές που δεν είναι πολύ μαλακές λαμβάνοντας υπόψη τη γεύση τους.

Οι καρποί της μουριάς περιέχουν βιταμίνες C, A και K, βήτα-καροτίνη, άλφα-καροτίνη, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά του σε σίδηρο είναι υψηλότερη από άλλα φρούτα. 1 μερίδα φρέσκιας μουριάς είναι περίπου μισό ποτήρι νερό και 1 μερίδα αποξηραμένη μουριά είναι 1 κουταλιά της σούπας. Όσοι δεν έχουν ιατρικές παθήσεις ή προβλήματα βάρους μπορούν να τρώνε 1 ποτήρι φρέσκες μουριές ή 1 χούφτα αποξηραμένες μουριές την ημέρα.

class=”cf”>

Θα πρέπει να τεθεί περιορισμός δόσης για διαβητικούς και νεφροπαθείς

Οι μουριές έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Με άλλα λόγια, έχει μια ταχεία επίδραση στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Για το λόγο αυτό, ιδιαίτερα οι διαβητικοί ασθενείς θα πρέπει να το χρησιμοποιούν ελεγχόμενα. Είναι επίσης χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε με ξηρούς καρπούς ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Η υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα λίπους, ειδικά στην περιοχή του στομάχου.Οι ρευματοειδής ασθενείς θα πρέπει επίσης να τρώνε αποξηραμένες μουριές με ελεγχόμενο τρόπο λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κάλιο.

Τα οφέλη της πλούσιας σε αντιοξειδωτικά Mulberry

Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, να το στεγνώσετε και να το καταναλώσετε το χειμώνα.

Καθώς η μουριά είναι ένα πολύ ευαίσθητο φρούτο, πρέπει να φυλάσσεται σε σκληρό δοχείο για να μην συνθλίβεται. Οι φρέσκες μουριές μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 1-2 ημέρες χωρίς πλύσιμο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, θα πρέπει να επιλέξετε καταψύκτη. Είναι απαραίτητο να το βγάλετε από την κατάψυξη 4-5 ώρες πριν το φαγητό για να ξεπαγώσει.

class=”cf”>

Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, τα φρούτα της μουριάς μπορούν να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν σε μορφή αποξηραμένης μουριάς σε δροσερό μέρος ή κατά προτίμηση στο ψυγείο για 1 χρόνο το πολύ. Διατηρώντας το μακριά από την υπερβολική ζέστη και το ηλιακό φως θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Όταν πλένετε τις μουριές, καλό είναι να τις πλένετε σε ένα μπολ για να μην θρυμματίζονται κάτω από τη βρύση που τρέχει.

Δροσιστικές συνταγές για τη ζέστη

Οι φρέσκες ή αποξηραμένες μουριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά προτίμηση στο μούσλι. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με γιαούρτι ως μαρμελάδα φρούτων ή μούρων για επιδόρπιο. Ο χυμός βατόμουρου είναι ένα φυσικό, θεραπευτικό ρόφημα που μειώνει την ανάγκη για γλυκά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνει συνταγές smoothie.

Για όσους θέλουν να δροσιστούν στη ζέστη του καλοκαιριού έχω Μια νόστιμη και πρακτική συνταγή για smoothie που μπορεί να παρασκευαστεί.

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένες ή φρέσκες μαύρες μουριές
  • 2 χούφτες baby σπανάκι ή γλιστρίδα
  • 1 τροφή κουτάλι ηλιόσποροι
  • 5 αμύγδαλα ωμά
  • Λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας
  • 200-250 ml. γάλα ή γάλα αμυγδάλου

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.

Καλή όρεξη!

Source link

Σχολιάστε