Παρασκευή και συστατικά του πολτού μουριάς

Ο πολτός φρούτων Dur είναι ένα από τα επιδόρπια που περιέχουν βιταμίνες. Το γεγονός ότι τα παιδιά το αγαπούν ιδιαίτερα το καθιστά συχνή επιλογή. Τα φυτοφάρμακα που παράγονται σε χωριά και πωλούνται ως χωριάτικη μάζα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν στο σπίτι. Πώς όμως να φτιάξετε πολτό φρούτων στο σπίτι με μελάσα από μουριά ή σταφύλι; Ποια είναι τα συστατικά της μελάσας μουριάς; Πώς και για πόσα λεπτά πρέπει να βράσει η μελάσα; Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες, συμβουλές και συνταγές για την παρασκευή πολτού μελάσας…

Το Pestil συνήθως παρασκευαζόταν, αποξηραίνονταν και αποθηκεύονταν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Δεν παραγόταν σε μικρές ποσότητες στα χωριά. Το σπίτι του γείτονα καταστρέφονταν κάθε καλοκαίρι σε συνεργασία και βοηθούσαν ο ένας τον άλλον. Το στέγνωναν και το ξύνονταν τοποθετώντας το σε μεγάλα πανιά (ή τραπεζομάντιλα) στις στέγες των σπιτιών. Διπλώνονταν και φυλάσσονταν σε ξηρό μέρος όλο το χρόνο.

Υλικά

2 φλιτζάνια μελάσα 1 φλιτζάνι αλεύρι 7 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδια τριμμένα

Βιομηχανοποίηση

Αρχικά, η μελάσα μπαίνει στην κατσαρόλα. Το βάζουμε στη φωτιά να βράσει με νερό και ζάχαρη.

Ανακατεύουμε το αλεύρι και το υπόλοιπο νερό. Το προσθέτουμε στη μελάσα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.

Ρίξτε το μείγμα του πολτού σε ένα πανί ή χαρτί κεριού και πασπαλίστε με καρύδια.

Μια πιο πρακτική μέθοδος που εφαρμόζεται σε διαφορετικούς τομείς

Η μελάσα και το αλεύρι ανακατεύονται. Προσθέστε νερό με το μάτι (το μισό από τη δεύτερη συνταγή) και αφήστε το να στραγγίξει. Όταν ψηθούν τα καρύδια, τα ρίχνουμε στο δοχείο του πολτού και τα απλώνουμε σε λεπτή στρώση για να στεγνώσουν.

Και με τους δύο τρόπους, είναι δυνατό να πάρετε πολύ νόστιμο πολτό. Αυτή η γεύση, που μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε μελάσα, μπορεί να γίνει από φρούτα που μαγειρεύετε μόνοι σας στο σπίτι.

Source link

Σχολιάστε