Ποια είναι τα οφέλη της αποξηραμένης μουριάς; Τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες Α και C είναι κυριολεκτικά γεμάτα νερό

Κάντε κλικ για να δείτε τα υπόλοιπα νέα

Η μουριά είναι ένας καρπός που φυτρώνει στα δέντρα. Ο κόσμος το απολαμβάνει τόσο αποξηραμένο όσο και φρέσκο. Η μουριά, η οποία διατίθεται σε δύο διαφορετικές ποικιλίες, μαύρη και λευκή, μπορεί να αποξηρανθεί όταν καταναλωθεί εκτός εποχής και να καταναλωθεί με ηρεμία όλο το χρόνο. Τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία από τις αποξηραμένες μουριές, οι οποίες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, ερευνώνται συχνά στο Διαδίκτυο. Οι ειδικοί εκφράζουν επίσης τα οφέλη της μουριάς, η οποία ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και θεωρείται φυσική θεραπεία.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΜΟΥΡΑΣ;

Η μουριά, που φύεται άφθονη στη χώρα μας, συλλέγεται τον Ιούνιο και τον Ιούλιο και διατίθεται στις αγορές. Αν σκοπεύετε να το καταναλώσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις μουριές στο κανονικό μέρος του ψυγείου για 2-3 ημέρες. Μπορείτε να το φυλάξετε στην κατάψυξη για 3 μήνες.

Οι μουριές έχουν μικρή διάρκεια ζωής, αλλά συχνά καταναλώνονται φρέσκες και είναι κατάλληλες και για ξήρανση. Οι μουριές μπορούν επίσης να αποθηκευτούν και να καταναλωθούν ως μαρμελάδα, μελάσα, σιρόπι ή πολτός.

Η μουριά, η οποία έχει υψηλή θρεπτική αξία, περιέχει βιταμίνη C, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά που είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία.

Οι διατροφικές αξίες μισού φλιτζανιού μουριάς (70 γραμμάρια) είναι οι εξής:

  • Θερμίδες: 30
  • Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
  • Λίπος: 0 γραμμάρια
  • Υδατάνθρακες: 7 γραμμάρια
  • Βάρος ανύψωσης: 1 γραμμάριο
  • Ζάχαρη: 6 γραμμάρια

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αποξηραμένες μουριές προσθέτοντάς τις σε πλιγούρι βρώμης, ανακατεύοντάς τις με άλλα φρούτα και γάλα για να φτιάξετε smoothies, προσθέτοντάς τις σε σαλάτες, προσθέτοντάς τις σε κουρκούτι για τηγανίτες, ανακατεύοντάς τις με ξηρούς καρπούς και βάζοντάς τις σε κέικ.

ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΜΟΥΡΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά της μουριάς προάγουν σημαντικά την υγεία. Τα φλαβονοειδή στα μούρα μουριάς δρουν ως προστασία από το οξειδωτικό στρες καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Οι μουριές είναι επίσης πλούσιες σε φαινολικά οξέα, τα οποία έχουν θετική επίδραση σε όλα, από την πρόληψη του καρκίνου μέχρι τη θεραπεία του διαβήτη.

ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ

Η προσθήκη μουριάς στη διατροφή έχει θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι μουριές βοηθούν στη ρύθμιση τόσο της ολικής όσο και της κακής χοληστερόλης. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας συσσώρευσης πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία.

ΓΝΩΣΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑ

Οι μουριές περιέχουν πολλά φλαβονοειδή. Αυτές οι ενώσεις μπορεί να παρέχουν σημαντικά μακροπρόθεσμα οφέλη στην υγεία του εγκεφάλου μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης γνωστικών προβλημάτων.

ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C

Ένα φλιτζάνι μουριές περιέχει 51 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου. Επίσης βιταμίνη C? Παίζει σοβαρό ρόλο στην ανάπτυξη του κολλαγόνου, το οποίο είναι ένα σημαντικό στοιχείο για πολλά μέρη του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, των τενόντων, των συνδέσμων και των οστών. Η βιταμίνη C είναι επίσης σημαντική για την υγεία των οστών.

ΥΓΕΙΑ ΜΑΤΙΩΝ

Τα φλαβονοειδή της μουριάς μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη διαφόρων οφθαλμικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Επιπλέον, η βιταμίνη C στα μούρα μουριάς μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καταρράκτη.

ΠΩΣ ΝΑ ΠΙΝΕΤΕ ΑΠΟΣΤΗΡΗΜΕΝΗ ΜΟΥΛΑ;

Οι αποξηραμένες μουριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τσάι. Μπορείτε να πιείτε μουριές ως τσάι μετά από 5-6 λεπτά βρασμού. Συνιστάται να μην πίνετε περισσότερα από δύο φλιτζάνια αποξηραμένου τσαγιού μουριάς την ημέρα, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

ΠΟΣΟ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΗ ΠΟΥΛΚΑ;

Λόγω της ποσότητας ζάχαρης στις αποξηραμένες μουριές, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο από 1 χούφτα την ημέρα. Σε σύγκριση με τα βατόμουρα, η ποσότητα ζάχαρης στα μούρα είναι περίπου διπλάσια από τα βατόμουρα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μεγάλο πρόβλημα γιατί η ζάχαρη στις μουριές είναι φυσική. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουριές μειώνοντας την ποσότητα ζάχαρης στα φαγητά που ετοιμάζετε, όπως τα κέικ.

ΠΩΣ ΣΤΕΓΝΩΝΕΙΣ MULTICUT;

Είναι σημαντικό οι μουριές που θα αποξηρανθούν να είναι ώριμες. Για να στεγνώσετε τις μουριές σε φυσικό περιβάλλον, θα πρέπει να τοποθετήσετε τις μουριές χωριστά η μία από την άλλη σε ένα πανί έξω σε ηλιόλουστο μέρος. Το περιβάλλον ξήρανσης για τη μουριά πρέπει να είναι υγρό, άνεμο αλλά χωρίς σκόνη.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε αποξηραμένες μουριές στο φούρνο. Για την εφαρμογή αυτής της μεθόδου, τα επιλεγμένα φρούτα τοποθετούνται σε ένα ταψί και τοποθετούνται σε φούρνο που θερμαίνεται στους 50 ή 65 °C. Η διαδικασία στεγνώματος μπορεί να διαρκέσει 4-5 ώρες. Μπορείτε να εξασφαλίσετε ότι κάθε φρούτο στεγνώνει ομοιόμορφα ανακατεύοντας τα φρούτα κατά διαστήματα.
Μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο αποθήκευσης εάν αποθηκεύετε αποξηραμένες μουριές σε αεροστεγές δοχείο.

ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΞΗΡΑΜΕΝΟΥ MULICA

Τα οφέλη της αποξηραμένης μουριάς, μιας θεραπευτικής πηγής υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι τα εξής:

  • Η αποξηραμένη μουριά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό αντιβιοτικό.
  • Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C και πηγή αντιοξειδωτικών.
  • Είναι γνωστό ότι προστατεύει από καρδιακές παθήσεις όταν χρησιμοποιείται τακτικά.
  • Βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί τακτικά. Η κατανάλωσή του συνιστάται σε άτομα με ηπατικές και νεφρικές παθήσεις.
  • Θεραπεύει την ασθένεια των ούλων.
  • Βοηθά στην ανάπτυξη των οστών.
  • Όσοι πάσχουν από αναιμία πρέπει να το χρησιμοποιούν.
  • Έχει ιδιότητες καθαρισμού του αίματος.
  • Αποτρέπει την πήξη του αίματος.
  • Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών προβλημάτων όπως το έκζεμα.
  • Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στο κρυολόγημα και τη γρίπη ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τους χειμερινούς μήνες.
  • Βοηθά στην εξισορρόπηση της χοληστερόλης.
  • Είναι καλό για την υγεία των ματιών.
  • Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της τριχόπτωσης.
  • Καλύπτει τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού.

Πηγή: Acıbadem Hayat

Source link

Σχολιάστε