Νέα της Hürriyet
Ορισμένα φρούτα και λαχανικά είναι γνωστό ότι αποτελούν πηγή θεραπείας. Αυτά τα φρούτα πρέπει να τρώγονται συνεχώς, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της εποχής. Για να διατεθούν αυτά τα προϊόντα εκτός εποχής, τα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με ορισμένες διαδικασίες. Αυτά τα μέτρα πρέπει να είναι υγιή. Είναι απαραίτητο να μείνετε μακριά από διαδικασίες που βλάπτουν την υγεία των ανθρώπων. Η μουριά είναι μια τέλεια πηγή θεραπείας που κάνει καλό σε πολλές παθήσεις. Οι μουριές καταναλώνονται και αποξηραμένες. Εδώ είναι όλες οι ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες.
class=”cf”>
Υπάρχουν διάφορα είδη μουριών. Υπάρχουν τρία διαφορετικά είδη μουριών: μαύρη, άσπρη και κίτρινη. Η θεραπευτική πηγή κάθε μουριάς είναι διαφορετική. Οι μουριές μπορούν να καταναλωθούν και αποξηραμένες.
Οφέλη της Μουριάς
Οι ποικιλίες μουριάς μπορούν να καταναλωθούν νωπές ή αποξηραμένες. Εκτός από όλα αυτά, υπάρχει ποικιλία όπως μαρμελάδα, μελάσα και τσάι. Ο μακρύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τις μουριές είναι να τις στεγνώσετε. Είναι επίσης δυνατό να στεγνώσετε τις μουριές στο σπίτι. Η μουριά έχει πολλά πλεονεκτήματα. Είναι γνωστό ως φρούτο με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ειδικά η μαύρη μουριά είναι ένα φρούτο που περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά.
Πώς να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε τις μουριές;
Τρεις ποικιλίες αυτού του φρούτου με υψηλή θρεπτική αξία: κίτρινο, λευκό και μαύρο μπορούν να αποξηρανθούν. Αυτό το φρούτο καταναλώνεται με χαρά σε όλο τον κόσμο. Δεδομένου ότι δεν είναι φρούτο με φλούδα, έχει μικρή διάρκεια ζωής. Επομένως, θα ήταν σωστό να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο ξήρανσης. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε μουριές στο σπίτι. Αφού στεγνώσει, η μουριά μπορεί να αποθηκευτεί και να καταναλωθεί για 1 χρόνο. Ακόμη, εκτός από τους καρπούς της μουριάς, αποξηραίνονται και τα φύλλα.
Η αποξήρανση των μουριών δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Η λογική πίσω από το στέγνωμα όλων των φρέσκων προϊόντων είναι η ίδια. Δύο βασικές μέθοδοι έχουν επιλεγεί για την ξήρανση. Τα προϊόντα μπορούν να απλωθούν στον ήλιο ή να στεγνώσουν στο φούρνο. Οι ηλεκτρικές συσκευές κουζίνας βοηθούν σε αυτό. Αποξηραίνονται και τα τρία: μαύρη μουριά, λευκή μουριά και κίτρινη μουριά. Κατά τη φάση της συλλογής της μουριάς, συνήθως τοποθετούνται φύλλα κάτω από το δέντρο. Μετά την τοποθέτηση αυτής της πλάκας, το ξύλο ανακινείται. Τα πεσμένα μούρα συλλέγονται σε ένα πιάτο.
class=”cf”>
Οι ώριμες μουριές πέφτουν μόνες τους. Ωστόσο, οι ανώριμες μουριές δεν είναι κατάλληλες για ξήρανση. Απλώνοντάς το στα σεντόνια δεν λερώνονται οι μουριές. Επιπλέον, είναι λιγότερο κατεστραμμένα επειδή χυτεύονται σε σχετικά πιο απαλή βάση.
Μπορεί το Mulberry να πλυθεί;
Αναρωτιόμαστε αν η μουριά πρέπει να πλυθεί καθαρή. Η μουριά δεν είναι φρούτο με τη φλούδα. Όταν όμως πλυθεί, καταστρέφεται η ευεργετική του δομή και αλλάζει η γεύση του. Καλύτερα να μην το πλύνετε για να μην χάσει τη γεύση του. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να το ανακινείτε σε φύλλο ή καπάκι. Επειδή όμως το περιβάλλον είναι βρώμικο, οι μουριές μπορούν να μουλιάσουν στο νερό. Κάτω από το σιντριβάνι, μπορείτε να πλύνετε τις μουριές τοποθετημένες σε ένα σουρωτήρι.
Ξήρανση μουριών στον ήλιο
class=”cf”>
Η ξήρανση στον ήλιο θεωρείται μια από τις πιο χρήσιμες διαδικασίες. Οι θρεπτικές αξίες των φρούτων και των λαχανικών διατηρούνται με αυτή τη διαδικασία. Η καθαρή κουβέρτα απλώνεται σε μια ηλιόλουστη περιοχή για να στεγνώσει στον ήλιο. Πάνω από αυτό το κάλυμμα απλώνονται μουριές. Ο στόχος πρέπει να είναι οι μουριές να μην αλληλοκαλύπτονται. Ο χώρος στεγνώματος μπορεί να είναι μπαλκόνι, στέγη ή κήπος. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να γίνει σε άδειο δωμάτιο εάν παρέχεται αερισμός.
Προσοχή πρέπει επίσης να δοθεί στις συνθήκες υγιεινής του χώρου ξήρανσης. Εάν το στέγνωμα πραγματοποιείται σε δωμάτιο, ο χώρος πρέπει να αερίζεται. Η επαφή με τα φρούτα πρέπει να αποφεύγεται. Επιπλέον, η αποξηραμένη περιοχή πρέπει να δέχεται ηλιακό φως. Είναι επίσης σημαντικό να μην υπάρχει υγρασία. Η διαδικασία ξήρανσης τελειώνει σε 3-5 ημέρες, ανάλογα με το περιβάλλον και τις καιρικές συνθήκες. Όταν στεγνώνουν οι μουριές στον ήλιο, μπορούν να στεγνώσουν και με κορδόνι. Αυτή η διαδικασία είναι λίγο πιο δύσκολη.
class=”cf”>
Μέθοδοι για το στέγνωμα μαύρων, λευκών και κίτρινων μουριών στο σπίτι στο φούρνο
class=”cf”>
Οι μουριές μπορούν επίσης να στεγνώσουν στο φούρνο. Εάν η περιοχή που μένετε είναι υγρή ή δεν έχει πολύ ηλιακό φως, μπορείτε επίσης να το στεγνώσετε στο φούρνο. Τοποθετούμε τις μουριές σε ένα ταψί αφήνοντας κενό ανάμεσά τους. Ο φούρνος λειτουργεί σε χαμηλή θερμοκρασία. Η πόρτα του φούρνου δεν είναι τελείως κλειστή και ο φούρνος ελέγχεται από καιρό σε καιρό. Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι μουριές μπορεί να καούν.
Αποθήκευση αποξηραμένης μουριάς
class=”cf”>
Είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο στάδιο αποθήκευσης της αποξηραμένης μουριάς. Οι μουριές στο βάζο πρέπει να γεμίσουν μέχρι τη μέση. Είναι καλά κλεισμένο και τοποθετημένο σε θερμοκρασία δωματίου, προστατευμένο από την ηλιακή ακτινοβολία. Διατηρείται για 10 ημέρες. Έτσι, τα πιο στεγνά απορροφούν την υγρασία από τα πιο υγρά.
