Συνταγές για επιδόρπια χωρίς γλουτένη

Το επιδόρπιο δεν είναι η κόκκινη γραμμή μας; Μόνο να υπήρχε ένα επιδόρπιο σαν αυτό? Δεν θα ήταν υπέροχο αν ήταν νόστιμο, πρακτικό και χωρίς γλουτένη; Θα πω ναι και θα σας αφήσω τη συνταγή μου.

Μπισκότα χωρίς γλουτένη

Υλικά:

1 ποτήρι αποξηραμένο ξύλο μουριάς

1 κουταλιά της σούπας κακάο

1 φλιτζάνι ωμά φουντούκια

1 ασπράδι αυγού

Βιομηχανοποίηση:

Πολτοποιήστε τα ξεφλουδισμένα φουντούκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας μέχρι να γίνουν αλεύρι. Ομοίως, αλέστε τις αποξηραμένες μουριές σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν κόκκοι ζάχαρης. Προσθέστε τα ασπράδια και το κακάο και ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν. Πάρτε κομμάτια από τη ζύμη που έχετε ετοιμάσει σε μέγεθος καρυδιού και κυλήστε τα στις παλάμες σας. Τα τοποθετούμε χωριστά σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Μόλις κρυώσει, το μπισκότο σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Υλικά:

3 αυγά

180 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Βιομηχανοποίηση:

Λιώνουμε την πικρή σοκολάτα σε στυλ μπενμάρι. Χωρίστε τα κίτρινα και λευκά μέρη των αυγών σε ξεχωριστά μπολ. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών στη λιωμένη και ελαφρώς ζεστή σοκολάτα και ανακατέψτε γρήγορα με ένα σύρμα χειρός. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα της σοκολάτας λίγα-λίγα σε τρεις δόσεις και ανακατέψτε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα του κέικ σας σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από την φόρμα του κέικ αφού το ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε προσθέτοντας από πάνω ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη.

Κατάλληλες συνταγές για επιδόρπια για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Συνταγές για πρωτοχρονιάτικα ορεκτικά με λίγες θερμίδες

Vegan συνταγές για επιδόρπια

Source link

Σχολιάστε