Εισαγωγή
Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις τρόποι για τη συγκομιδή μούρων αρώνιας. Αυτές είναι η συγκομιδή με το χέρι, η συγκομιδή από μηχανήματα και η συγκομιδή από μόνος τους. Καθένα από αυτά συζητείται σε αυτό το άρθρο και το κόστος που συνεπάγεται κάθε μέθοδος.
Συγκομιδή με το χέρι
Η συγκομιδή με το χέρι προσφέρει πιο ακριβή επιλογή και τείνει να κάνει καλύτερη δουλειά στο να μαζεύεις περισσότερα μούρα. Οι μηχανικές μηχανές συγκομιδής επιτρέπουν μια πιο αποτελεσματική, συχνά πιο οικονομική διαδικασία. Η μηχανική συγκομιδή ενδείκνυται για μεγάλες φυτεύσεις μούρων αρώνιας που βρίσκονται σε ένα επίπεδο κομμάτι γης. Το είδος της συγκομιδής με χειροκίνητη συλλογή, μηχανικές θεριστικές μηχανές ή συνδυασμός των δύο επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες.
Για τη συγκομιδή με το χέρι, από την σκοπιά του εργοδότη, ένα σύστημα τιμής τεμαχίου παρέχει δύο πλεονεκτήματα σε σχέση με ένα σύστημα ωρομισθίων. Πρώτον, μια τιμή τεμαχίου καθορίζει εκ των προτέρων το μοναδιαίο κόστος για την εργασία που προσλαμβάνεται να κάνει ένας εργαζόμενος. Δεύτερον, ένα σύστημα τιμής τεμαχίου δεν απαιτεί στενή και συνεχή επίβλεψη της παραγωγικότητας ενός εργαζομένου. Αυτό σημαίνει ότι οι εργαζόμενοι πρέπει να έχουν αυτοκίνητρο. Ενώ ένα κατ’ αποκοπή ωρομίσθιο ή σύστημα πληρωμής μισθού εγγυάται ένα σταθερό εισόδημα, αφαιρεί επίσης την ευκαιρία για έναν εργαζόμενο να κερδίσει περισσότερα από τον δηλωμένο ωρομίσθιο. Επιπλέον, ένα σύστημα ωρομισθίων αφαιρεί το κίνητρο παραγωγικότητας, οι εργοδότες μπορεί να βρίσκονται σε μειονεκτική θέση εάν η απόδοση των εργαζομένων είναι χαμηλότερη από εκείνη των πιο αποτελεσματικών επιλογών. Στο πλαίσιο ενός συστήματος ωρομισθίων απαιτείται στενή εποπτεία της προσπάθειας των εργαζομένων.
Το παρακάτω παράδειγμα υποθέτει ότι φυτεύονται 700 θάμνοι ανά στρέμμα με μέση απόδοση 20 λίβρες μούρων ανά θάμνο. Χρησιμοποιείται επιτόκιο επιλογής 16,1 λιρών ανά ώρα και ωρομίσθιο 8,00 $. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους αριθμούς που ισχύουν για τη λειτουργία σας. Το φύλλο εργασίας σάς επιτρέπει επίσης να υπολογίσετε το κόστος συγκομιδής με το χέρι εάν πληρώνετε τους συλλέκτες ανά λίβρα. Με αυτές τις υποθέσεις, η χειροκίνητη συγκομιδή ενός στρέμματος μούρων απαιτεί 870 ώρες εργασίας με μισθό 8,00 $/ώρα. Το λειτουργικό κόστος της χειροκίνητης συγκομιδής είναι (870 ώρες × 8,00 $/ώρα) 6957 $/στρέμμα.
ένα. Θάμνοι Aronia Berry – 700 θάμνοι
σι. Απόδοση ανά θάμνο – 20 λίβρες
ντο. Ρυθμός συλλογής – 16,1 λίβρες/ώρα
ρε. Ποσοστό εργασίας ανά λίβρα – 0,50 $ / λίβρα
Συνολική παραγωγή a × b =14.000 λίβρες
Ώρες (a × b) / c = 870 ώρες
Συνολικό κόστος (a × b) × d = $6957 $ δολάρια
Κόστος ανά θάμνο (b × d) = 9,94 $ δολάρια
Ωρομίσθιο (c × d) = $8,00 δολάρια
Αριθμός συλλεκτών/εβδομάδα ((a × b) / c) / 40= 22 pickers
Έτσι, για να διαλέξετε με το χέρι μια συγκομιδή 14000 lb θα ήταν 1,00 $ ανά λίβρα. 14.000 $ μικτά με κόστος συγκομιδής 6957 $, το καθαρό κέρδος θα ήταν 7043 $ ανά στρέμμα χωρίς να υπολογίζεται το άλλο κόστος παραγωγής. 10 στρέμματα θα μπορούσαν να έχουν καθαρά $70.430.
Μηχανική Συγκομιδή
Υπάρχουν δύο κατηγορίες για το κόστος μηχανημάτων: το κόστος ιδιοκτησίας (ή σταθερό κόστος) και το κόστος λειτουργίας (ή το μεταβλητό κόστος). Το κόστος ιδιοκτησίας περιλαμβάνει το κόστος του εξοπλισμού το οποίο είναι ένα σταθερό κόστος ανεξάρτητα από το πόσο (ή πόσο λίγο) χρησιμοποιείτε τη μηχανή συλλογής. Το άλλο σχετικό κόστος περιλαμβάνει επισκευές, έξοδα στέγασης, αποσβέσεις, τόκους και ασφάλιση. Το μεταβλητό κόστος λειτουργίας που σχετίζεται με τη χρήση του μηχανήματος και θα ποικίλλει ανάλογα με το πόσο χρησιμοποιείτε τον εξοπλισμό. Το κόστος λειτουργίας περιλαμβάνει την εργασία που απαιτείται για τη λειτουργία του εξοπλισμού, τα καύσιμα, τη λίπανση και το κόστος του άλλου απαραίτητου εξοπλισμού.
Κόστος ιδιοκτησίας
Ίσως μπορέσετε να αγοράσετε μια θεριζοαλωνιστική μηχανή για 30.000 $.
Επισκευές
Το κόστος επισκευής για ιμάντες, τροχαλίες, κινητήρες κ.λπ. εκτιμάται ότι κοστίζει 200 $ ετησίως. Θα πρέπει επίσης να υπολογίσετε ένα ποσό για συντήρηση και επισκευές. Ένα προτεινόμενο ποσό είναι το 8% της τιμής αγοράς ή 2400 $ για τη χρονική περίοδο των 20 ετών.
Κόστος Στέγασης
Το κόστος στέγασης υπολογίζεται σε 500 $ ετησίως. Μπορεί να έχετε διαθέσιμο χώρο αποθήκευσης στο αγρόκτημά σας.
Υποτίμηση
Εφόσον χρησιμοποιείτε το εργαλείο συλλογής σπάνια και σε μικρή έκταση γης, η ωφέλιμη ζωή του εργαλείου μπορεί να είναι περίπου 20 χρόνια μετά τα οποία δεν έχει αγοραία αξία. Με αυτές τις παραδοχές, το κόστος απόσβεσης μπορεί να υπολογιστεί ότι είναι (30.000$/20 έτη) = 1500$/έτος.
Ενδιαφέρον
Εάν δανειστείτε χρήματα για να αγοράσετε τη θεριζοαλωνιστική μηχανή, πρέπει να ληφθεί υπόψη το κόστος δανεισμού. Το επιτόκιο θα πρέπει να περιλαμβάνεται στον υπολογισμό του κόστους σας. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε τα δικά σας κεφάλαια για να αγοράσετε τον εξοπλισμό, θα πρέπει να υπολογίσετε τι θα μπορούσατε να κερδίσετε από τη χρήση αυτών των χρημάτων αλλού. Δεδομένου ότι η αξία του μηχανήματος μειώνεται με την πάροδο του χρόνου (λόγω απόσβεσης), η τυπική μέθοδος είναι ο υπολογισμός του κόστους τόκων χρησιμοποιώντας τη μέση τιμή κατά τη διάρκεια ζωής του μηχανήματος, σε αυτήν την περίπτωση, $15.000. Υποθέτοντας επιτόκιο 6% και μέση τιμή, το κόστος τόκου σας είναι 15.000 $ × 0,06 = 900 $ ετησίως.
ΑΣΦΑΛΙΣΗ
Θα χρειαστεί να ασφαλίσετε τη νέα σας μηχανή συγκομιδής μούρων αρώνιας. Μια εκτίμηση για το κόστος ασφάλισης είναι συχνά περίπου $10 ανά $1000 αποτίμησης. Για συλλέκτη μούρων 30.000 $ που θα ήταν 300 $ ετησίως. Το τρέχον ασφαλιστήριο συμβόλαιό σας μπορεί να επαρκεί για να καλύψει τη νέα σας αγορά.
Συνολικό κόστος ιδιοκτησίας 1500 $ + 200 $ + 500 $ + 900 $ + 300 = 3.400,00 $ ανά έτος
Σύγκριση κόστους στρέμματα ισοτιμίας =
Συνολικό κόστος ιδιοκτησίας (ανά έτος) = 3.400 $
Μεταβλητό κόστος/στρέμμα – Μεταβλητό κόστος μηχανής/στρέμμα 3.400,00 $ ανά στρέμμα- 6957 $/στρέμμα = 3557 $ επιπλέον κόστος για τη χειροκίνητη συγκομιδή ένα στρέμμα σε σύγκριση με τη συγκομιδή με μηχανή. 3400/6957 = 0,49 %
Έτσι για οτιδήποτε πάνω από 0,5 στρέμματα η συγκομιδή με μηχανή είναι πιο οικονομική.
3400/6957 = 0,49 %
Έτσι, για τη συγκομιδή με μηχανή, μια συγκομιδή 14000 lb θα ήταν 1,00 $ ανά λίβρα. $14.000 μικτά με κόστος συγκομιδής $3.400 το καθαρό κέρδος θα ήταν $10.600 ανά στρέμμα χωρίς να υπολογίζεται το άλλο κόστος παραγωγής. 10 στρέμματα θα μπορούσαν να έχουν καθαρά $106.000.
Εσείς επιλέγετε Λειτουργίες
Ένας τρόπος για να βοηθήσετε στον έλεγχο του κόστους είναι να κάνετε μια λειτουργία μούρων “επιλέγετε”. Το You pick δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το μύρτιλο επειδή τα μούρα της αρώνιας είναι πικρά και πρέπει να γίνουν χυμοί, μαρμελάδες και άλλα προϊόντα.
Η εμπορία μούρων αρώνιας ως εράνων για σχολεία και εκκλησιαστικές ομάδες νεολαίας λειτουργεί καλά για ορισμένες λειτουργίες. Είναι ένας καλός τρόπος για την εμπορία μούρων αρώνιας. Εξαλείφει το κόστος της χειροκίνητης συγκομιδής. Η εμπορία μούρων αρώνιας ως εράνων για σχολεία και εκκλησιαστικές ομάδες νεολαίας παρέχει επίσης την ευκαιρία να εκπαιδεύσει τους ανθρώπους σχετικά με τα οφέλη της αρώνιας για την υγεία. Αυτή η μέθοδος μπορεί να αυξήσει τα κέρδη σας και να κάνει τις μικρές φάρμες κερδοφόρες.
Περίληψη
Για φυτεύσεις αρώνιας με μέγεθος μεγαλύτερο από ½ στρέμμα, η μηχανική συγκομιδή είναι η πιο οικονομική λειτουργία. Ως ενδιάμεσο μέτρο χρησιμοποιείτε τις λειτουργίες pick για να είστε κερδοφόροι. Για τις εμπορικές εργασίες όχι μόνο η συγκομιδή με μηχανήματα είναι πιο πρακτική, αλλά και απαραίτητη. Επιπλέον απαιτούνται μεγάλες εκτάσεις για την προσέλκυση μεγάλων αγοραστών για την παραγωγή χυμών. Απαιτούνται επίσης μεγάλες εκτάσεις για να είναι κερδοφόρες και ανταγωνιστικές επειδή η Ευρώπη έχει πολλές χιλιάδες στρέμματα arona και τις εμπορεύεται στις Ηνωμένες Πολιτείες σε πολύ ανταγωνιστικές τιμές.
